Essen hält Leib und Seele zusammen…
Rezepte
Brot
Einfaches Sauerteigbrot aus dem Dutch Oven
Knuspiges Topfbrot aus dem Dutch Oven
Bierbrot mit Kümmel und Fenchel
Knuspriges Kartoffelbrot
Italienisches Weißbrot
Kastenweißbrot mit Kräutern und schwarzem Pfeffer
Gebäck
Micha’s Vanillekifferl
Kokosmakronen
Hafermakronen
Blaubeer-Muffins mit Joghurt
Kuchen
Micha B.‘s Rührkuchen mit Zimt-Äpfeln, Streusel und Whisky-Guss
Johannisbeerkuchen mit Schmand
Kokos-Kirsch-Apfelkuchen mit Walnüssen und Mandeln
Pflaumen-Aprikosen-Tarte mit Kokosstreusel
Zimtpflaumenkuchen mit Butterstreusel und Rumguss
Pflaumen-Streuselkuchen vom Blech
Kakao-Kirschkuchen
Vegetarisches / Veganes
Vegane Frikadellen
Micha B.‘s Wirsingrouladen mit Sojahack-Füllung
Kürbis und Erdäpfel vom Blech
Handkäs‘ mit Musik deluxe
Crêpes mit gebratenen Austernseitlingen und Bärlauch
Fleischgerichte
Saltimbocca al Micha B.
Micha B.‘s originale Sauce Bolognese
Fisch & Meeresfrüchte
Suppen
Potage à santé nach Micha B.
Knoblauch-Kokos-Cremesuppe mit Hühnerfleisch und Croutons
Kohlrabi-Cremesuppe mit Croutons
Bulgur-Graupensuppe mit Sojahack, vegan
Fasten-Gemüsebrühe
Beilagen
Micha B.’s Dreckschipp‘ voll Geröstete
Stampfkartoffeln mit Crème fraîche
Süßspeisen
Französische Crêpes – Grundrezept
Crêpes Suzette
Micha’s Apfelpfannkuchen
Micha’s Schokopudding Deluxe
Micha’s Vanillepudding mit Schuss
Süßer Zimt-Vanille-Milchreis für Feinschmecker
Snacks
Salbei-Mäusle
Micha’s Kräuterschinken-Pastete mit Äpfelchen
Gelee, Marmeladen und Chutney
Pflaumenmarmelade (Grundrezept)
Vorweihnachtliche Teepflaume nach Micha B.
Michas Apfelgelee
Aprikosen-Marmelade mit Wumms
Eingelegtes
Soleier nach Micha B.
Gewürzgurken und -paprika
Brotaufstrich
Grundrezept für vegane oder vegetarische Brotaufstriche
Zitronenthymian-Knoblauch-Aufstrich
Mediterraner Tomatenaufstrich
Linsen-Kürbis-Aufstrich
Avocado-Hummus
Bärlauch-Pesto mit Pecorino und Walnüssen
Zitronenbutter mit Kräutern
Salbeibutter
Bärlauchbutter
Sardellenbutter
Knoblauch-Kräuterbutter
Guacamole spezial
Hausgemachte Öle, Essig und Gewürze
Mediterranes Chili-Knoblauch-Öl
Salbei-Essig
Borretsch-Essig
Roter Kräuteressig
Himbeer-Essig
Chili-Zitronen-Salz mit Ingwer
Zitronensalz mit Hibiskus
Veganes Gemüsepulver
Du magst meine Rezepte? Dann lasse mir gern was für den nächsten Einkauf da. Besten Dank!