Zutaten:
1 Dose Kichererbsen
1 EL Sesampaste (Tahine)
1 reife Avocado (ca. 120g Fruchtfleisch)
2 Limetten
1 EL gehackter Koriander nach Belieben
Etwas Salz und Pfeffer zum Würzen
2 – 3 EL Wasser
Zubereitung:
Kichererbsen auf einem Sieb abtropfen lassen. Avocado halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch lösen. Kicherbsen und Avocado in ein hohes Gefäß geben. Limetten auspressen. Saft, Koriander und Sesampaste zugeben und zu einem feinen Mus pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eventuell für eine cremigere Konsistenz 2-3 EL Wasser zufügen.
Hält sich ca. 3 Tage im Kühlschrank
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