Essen hält Leib und Seele zusammen…
Rezepte
Brot
Einfaches Sauerteigbrot aus dem Dutch Oven
Knuspiges Topfbrot aus dem Dutch Oven
Bierbrot mit Kümmel und Fenchel
Knuspriges Kartoffelbrot
Italienisches Weißbrot
Kastenweißbrot mit Kräutern und schwarzem Pfeffer
Gebäck
Micha’s Vanillekifferl
Kokosmakronen
Hafermakronen
Blaubeer-Muffins mit Joghurt
Kuchen
Micha B.‘s Rührkuchen mit Zimt-Äpfeln, Streusel und Whisky-Guss
Johannisbeerkuchen mit Schmand
Kokos-Kirsch-Apfelkuchen mit Walnüssen und Mandeln
Pflaumen-Aprikosen-Tarte mit Kokosstreusel
Zimtpflaumenkuchen mit Butterstreusel und Rumguss
Pflaumen-Streuselkuchen vom Blech
Kakao-Kirschkuchen
Vegetarisches / Veganes
Vegane Frikadellen
Micha B.‘s Wirsingrouladen mit Sojahack-Füllung
Kürbis und Erdäpfel vom Blech
Apfelpfannkuchen
Fleischgerichte
Saltimbocca al Micha B.
Micha B.‘s originale Sauce Bolognese
Fisch & Meeresfrüchte
Suppen
Potage à santé nach Micha B.
Knoblauch-Kokos-Cremesuppe mit Hühnerfleisch und Croutons
Beilagen
Micha B.’s Dreckschipp‘ voll Geröstete
Stampfkartoffeln mit Crème fraîche
Gelee, Marmeladen und Chutney
Pflaumenmarmelade (Grundrezept)
Vorweihnachtliche Teepflaume nach Micha B.
Michas Apfelgelee
Snacks
Salbei-Mäusle (Micha B.’s Salbeiblätter im Bierteig)
Michas Kräuterschinken-Pastete (Schinken und Äpfel im Blätterteigmantel)
Süßspeisen
Vanillepudding
Schokopudding
Rote Grütze
Milchreis mit Zimtkirschen
Eingelegtes
Soleier nach Micha B.
Gewürzgurken und -paprika
Brotaufstrich
Zitronenbutter mit Kräutern
Salbeibutter
Bärlauchbutter
Sardellenbutter
Knoblauch-Kräuterbutter
Guacamole spezial
Hausgemachte Öle, Essig und Gewürze
Mediterranes Chili-Knoblauch-Öl
Salbei-Essig
Borretsch-Essig
Roter Kräuteressig
Himbeer-Essig
Chili-Zitronen-Salz mit Ingwer
Zitronensalz mit Hibiskus
Veganes Gemüsepulver
Du magst meine Rezepte? Dann lasse mir gern was für den nächsten Einkauf da. Besten Dank!